Zalety techniczne płyty i pasku
Płaska konstrukcja pasku płyty kontaktowej
Rdzeń płyty i zamrażarki paski leży w jego płaskiej płycie kontaktowej i konstrukcji paska. Ta konstrukcja zapewnia równy kontakt między krewetkami a zamrożoną powierzchnią podczas procesu zamrażania, skutecznie rozwiązując problem nierównomiernego zamrażania spowodowany nieregularnymi kształtami w tradycyjnych metodach szybkiego zamrażania. Swoiście:
• Zamrozić jednorodność: konstrukcja paska zapewnia, że każda krewetka może osiągnąć ten sam efekt zamrażania, unikając lokalnego superkolorowania lub przegrzania.
Wydajny i oszczędzający energię: Ze względu na bardziej jednolity proces zamrażania system chłodniczy może osiągnąć wyższą wydajność przy niższym zużyciu energii.
Czyste i higieniczne środowisko produkcyjne
Oprócz wydajnej wydajności zamrażania, zamrażarka płyty i pasków zwraca również szczególną uwagę na czystość i higienę podczas procesu produkcyjnego. Podejmując następujące środki, urządzenie znacznie zmniejsza możliwość akumulacji pyłu i wzrostu drobnoustrojów:
Projekt odpornościowy: obudowa sprzętu przyjmuje w pełni zamkniętą konstrukcję, skutecznie izolując zewnętrzne zanieczyszczenia przed wejściem.
Łatwe do czyszczenia materiały: płytki i elementy wewnętrzne są wykonane z odpornego na korozję i łatwego do czyszczenia materiału ze stali nierdzewnej, co jest wygodne do codziennej konserwacji.
• Automatyczna funkcja czyszczenia: Niektóre wysokiej klasy modele są wyposażone w zautomatyzowany system czyszczenia, który może regularnie dezynfekować płyty i paski z parą o wysokiej temperaturze, aby zapewnić, że sprzęt jest zawsze w stanie czystym.
Charakterystyka te sprawiają, że płyta i pasek szybkiego zamrażania w pełni spełniają wymagania czystej produkcji w branży przetwarzania produktów wodnych, zapewniając niezawodne gwarancje bezpieczeństwa żywności.
Szybka maszyna do zamrażania płyty i paska jest bardzo odpowiednia do przetwarzania różnych produktów wodnych ze względu na wysoką wydajność, jednolite wydajność zamrażania oraz dobrej konstrukcji czyszczenia i higieny. Oto niektóre kategorie produktów wodnych, które są szczególnie odpowiednie do korzystania z technologii zamrażania pasków:
1. Krewetki
Krewetki: Jak wspomniano w artykule, szybka maszyna z zamrażaniem płyty i paska zapewnia nawet zamrażanie krewetek i unika problemów spowodowanych nieregularnymi kształtami.
Całe krewetki: Zarówno posiewane, jak i zawieszone całe krewetki można szybko i równomiernie zamrozić za pomocą tego urządzenia.
2. Ryba
Filet rybny: W przypadku produktów rybnych pokrojonych na plasterki talerz i zamrażarka może skutecznie zapobiegać adhezji filetu rybnego, zachować jego integralność i świeżość.
Małe różne ryby: Niektóre mniejsze ryby mogą być również przetwarzane w partiach za pomocą technologii zamrażania płyt i pasków.
3. Skorupiaki
Przetwornik: Zarówno przegrzebki skorupowe, jak i skorupy mogą osiągnąć jednolity efekt zamrażania na płycie.
Mamy: Podobne produkty są również odpowiednie do tej metody szybkiego zamrażania.
4. Inne owoce morza
Pierścienie kałamarnicy: Po początkowym przetwarzaniu pierścienie kałamarnic można szybko ukształtować za pomocą płyty i zamrażarki pasów.
Krab Crab STIG: Sztucznie zsyntetyzowane lub bezpośrednio wydobywane patyczki do mięsa kraba mogą również utrzymać najlepszy smak przy pomocy tej technologii.
Popularne Tagi: IQF Tunel Tunnel Szybka maszyna do zamrażania, Chiny, producent, fabryka, cena, kup
