Wyzwanie
- Ryby i produkty rybołówstwa wymagają konserwacji lodem lub schłodzoną wodą na każdym etapie łańcucha obróbki ryb. Aby utrzymać optymalną jakość ryb, do ciągłej kontroli temperatury potrzebna jest duża ilość lodu, aby zmniejszyć aktywność bakterii i enzymów w produktach z owoców morza, spowolnić rozkład i uzyskać wyższą jakość.
- Kontrola temperatury w centrum przetwórstwa ryb ma kluczowe znaczenie dla utrzymania wysokiej jakości ryb, zwłaszcza tuńczyka. Przetwórcy ryb często ignorują znaczenie kontroli temperatury.
Rozwiązanie
- Icesource oferuje rozwiązania w zakresie produkcji lodu spełniające potrzeby klientów w zakresie różnych rodzajów lodu, niezależnie od tego, czy jest to lód płatkowy używany na statkach rybackich, czy lód blokowy używany do transportu żywych ryb-na duże odległości.
- Icesource może zapewnić rozwiązanie w postaci czystego i wygodnego zakładu przetwórstwa spożywczego w niskiej-temperaturze (komora chłodnicza LCCP), gwarantującego wysoką jakość ryb.
Próbki projektów
Automatyczny system magazynowania lodu typu rake dla 40 ton płatków lodu w Mozambiku
- Wymagania klienta: system przechowywania lodu należy zainstalować na terenie portu, aby lód płatkowy mógł być transportowany bezpośrednio na statek rybacki.
- Nasze rozwiązanie: dostarczyliśmy automatyczny system przechowywania lodu typu grabiowego i zainstalowaliśmy go na doku. Lód płatkowy może być automatycznie ważony i transportowany bez konieczności ręcznej obsługi. Automatyczny system sterowania osiąga wysoki stopień automatyzacji.
- Opinia klienta: system działa stabilnie i zapewnia łatwą obsługę, automatyczne ważenie i przenoszenie znacznie zmniejszają pracochłonność i poprawiają wydajność pracy.