Pięć krajów Azji Środkowej, w tym Kazachstan, Kirgistan, Uzbekistan, Tadżykistan i Turkmenistan, zostało obdarzonych wyjątkowymi zasobami wody, gleby, światła i ciepła, dzięki czemu produkuje się-wysokiej jakości jagody, takie jak truskawki, wiśnie i maliny o pełnym miąższu i naturalnym smaku, które mają duży potencjał eksportowy. Jednakże technologia wstecznego przechowywania i transportu w łańcuchu chłodniczym od dawna utrudnia rozwój przemysłu: tradycyjne-chłodzenie wstępne w chłodni charakteryzuje się dużymi wahaniami temperatury, proste konserwowanie pudełek z pianki prowadzi do wysokiego wskaźnika strat, a świeże jagody szybko gniją; sortowanie ręczne jest nieefektywne, jagody są mocno ściskane i deformowane, co znacznie zmniejsza wartość towaru; brak urządzeń do zamykania świeżości na dużą-skalę- skutkuje krótkim okresem przydatności do spożycia świeżych owoców, co utrudnia sprzedaż na rynkach zagranicznych, takich jak Rosja i Europa, a wartości dodanej branży nie można poprawić.
Mając na celu wyeliminowanie głównych problemów związanych z przetwarzaniem jagód w pięciu krajach Azji Środkowej, firma CBFI Icequan Refrigeration dostosowałaSzybka zamrażarka ze złożem fluidalnym o wydajności 2000 kg/h, specjalnie zaprojektowane do małych i delikatnych owoców i warzyw, takich jak truskawki, maliny i wiśnie. Opierając się na zaawansowanej technologii szybkiego-mrożenia w złożu fluidalnym, umożliwia szybkie blokowanie-świeżości i formowanie-jednych kawałków jagód, rozwiązuje problemy związane z trudną konserwacją, wysokimi stratami i ograniczonym eksportem, pomagając lokalnemu przemysłowi jagodowemu w modernizacji przemysłowej i na dużą-skalę oraz otwarciu sprzedaży na rynku międzynarodowym.
Konfiguracja podstawowego sprzętu dostosowana do zapotrzebowania na masową produkcję jagód środkowoazjatyckich
Ta szybka zamrażarka ze złożem fluidalnym to klasyczny model CBFI na zagranicznym rynku łańcucha chłodniczego, zoptymalizowany i dostosowany w połączeniu ze skalą sadzenia jagód, scenariuszami przetwarzania i charakterystyką klimatu w Azji Środkowej, a konfiguracja rdzenia jest precyzyjnie dostosowana do potrzeb produkcji masowej: wydajność szybkiego-mrożenia rdzenia stabilnie osiąga2000 kg/godz, które mogą sprostać-produkcji na dużą skalę, bazom do sadzenia i przetwarzania dużych jagód; nadaje się do różnych jagód, takich jak wiśnie, truskawki, maliny i jagody, o dużej wszechstronności; wyposażony w warsztat obróbki wstępnej o stałej temperaturze 12 stopni,-który zapewnia płynne połączenie ogniw do sortowania, czyszczenia i szybkiego-mrożenia świeżych owoców; w połączeniu z 4-agregatami chłodniczymi o wysokiej wydajności + 120kg/m3 o dużej-pojemności w chłodni, może utrzymać stabilną niską temperaturę nawet przy częstym otwieraniu i zamykaniu drzwi, doskonale dostosowując się do środowiska przetwarzania i przechowywania w Azji Środkowej.
Pięć podstawowych zalet Zmiana kształtu-standardów szybkiego zamrażania jagód
1. Ultra-szybkie, głębokie chłodzenie i blokowanie świeżości, zachowujące oryginalny smak i wartości odżywcze
W sprzęcie zastosowano proces -głębokiego-chłodzenia-szybkiego zamrażania, który pozwala szybko obniżyć temperaturę rdzenia jagód poniżej -18 stopni, szybko przejść przez strefę tworzenia się kryształków lodu, zminimalizować uszkodzenia komórek miazgi i całkowicie zachować naturalny kolor, słodki smak, witaminy, cukier i inne składniki odżywcze jagód. Po rozmrożeniu głęboko mrożone jagody są nadal soczyste i chrupiące, mają prawie taką samą jakość jak świeże owoce, w pełni spełniając wymagania jakościowe międzynarodowych wysokiej klasy produktów owocowo-warzywnych.
2. Pojedyncze zamrażanie fluidalne zapobiegające przyleganiu i deformacji
W odróżnieniu od tradycyjnego szybkiego-mrożenia na płasko, technologia złoża fluidalnego sprawia, że jagody znajdują się w stanie pół-zawieszonym za pomocą-zimnego powietrza o dużej prędkości, bez kontaktu między owocami i równomiernego chłodzenia, co pozwala na rzeczywiste pojedyncze-szybkie-zamrożenie. Zasadniczo rozwiązuje problemy związane z wyciskaniem jagód, przyleganiem, uszkodzeniami i deformacjami, utrzymuje pełny i okrągły wygląd owoców, znacznie poprawia wygląd towarów i sprawia, że jagody środkowoazjatyckie są bardziej konkurencyjne na rynku międzynarodowym.
3. Inteligentny,-oszczędny i stabilny, przystosowany do długoterminowej-produkcji masowej
Cała maszyna jest wyposażona w wysokowydajne-agregaty chłodnicze Bitzer i warstwowe panele izolacyjne z poliuretanu, charakteryzujące się wysoką wydajnością wymiany ciepła i mniejszymi stratami zimna, co znacznie zmniejsza zużycie energii w porównaniu z tradycyjnym-urządzeniami do szybkiego zamrażania. Wyposażony w inteligentny panel sterowania PLC, obsługuje zdalne monitorowanie, ostrzeganie o usterkach i sterowanie połączeniem całej-linii bez konieczności ręcznej interwencji i jest łatwy w obsłudze; w systemie transmisji zastosowano technologię synchronizacji niskiego-napięcia, skoordynowaną ze sterowaniem z wieloma-inwerterami, i może on działać nieprzerwanie i stabilnie przez 24 godziny, spełniając zapotrzebowanie na przetwarzanie masowe w okresie zbiorów jagód w Azji Środkowej.
4. Bezpieczne i zgodne z przepisami-materiały przeznaczone do kontaktu z żywnością
Cały sprzęt wykonany jest ze stali nierdzewnej 304,-odpornej na korozję i łatwej do czyszczenia, spełniającej światowe standardy higieny w przetwórstwie żywności; pas siatkowy jest wykonany z-poślizgowego tworzywa sztucznego, spełniającego standardy American Ashworth, o dużej nośności, higieniczny i bezwonny, a po obu stronach zainstalowano-przegrody antypoślizgowe, aby zapobiec wypadaniu i utracie jagód podczas transportu, chroniąc higienę i bezpieczeństwo żywności przez cały proces, spełniając rygorystyczne wymagania kontroli jakości żywności eksportowanej.
5. Pełna adaptacja procesu Budowa kompletnego łańcucha chłodniczego
CBFI nie tylko zapewnia wyposażenie w jedną-maszynę, ale także tworzy-kompleksowy plan konserwacji jagód obejmujący-obróbkę wstępną + szybkie-zamrażanie w złożu fluidalnym i przechowywanie w niskiej-temperaturze” dla klientów z Azji Środkowej. Od szybkiego-chłodzenia wstępnego po zbiorze świeżych owoców, przez szybkie-mrożenie i blokowanie świeżości, po-długoterminowe przechowywanie w chłodni -18 stopni, tworzy się łańcuch chłodniczy z zamkniętą-pętlą, całkowicie rozwiązując problemy związane z wahaniami temperatury i przerwami w konserwacji, znacznie zmniejszając tempo utraty jagód, wydłużając okres przydatności do spożycia i umożliwiając sprzedaż wysokiej jakości jagód środkowoazjatyckich na całym świecie.
Efekt wdrożenia potwierdzony reputacją klientów
Ten zestaw systemu szybkiego-mrożenia w złożu fluidalnym o wydajności 2000 kg/h działał stabilnie w kirgiskiej fabryce przetwórstwa jagód. Zespół techniczny CBFI śledził cały proces projektowania systemu, instalacji, uruchomienia i-szkolenia na miejscu oraz zoptymalizowane parametry dokładnie odpowiadające cechom lokalnych jagód. Z opinii klientów wynika, że po uruchomieniu sprzętu ryzyko utraty jagód znacznie się zmniejsza,-szybko mrożone owoce mają nienaruszony wygląd i oryginalny smak, okres przydatności do spożycia znacznie się wydłuża, co skutecznie otwiera rynki rosyjski i europejski, a wartość dodana produktów zostaje podwojona.
Dzięki dojrzałej technologii chłodniczej, indywidualnym rozwiązaniom dostosowanym do rynków zagranicznych i doskonałej-obsłudze posprzedażowej firma CBFI Icequan Refrigeration stała się preferowanym partnerem w zakresie modernizacji łańcucha chłodniczego owoców i warzyw w pięciu krajach Azji Środkowej. W przyszłości CBFI będzie w dalszym ciągu intensywnie rozwijać rynek środkowoazjatycki, optymalizować rozwiązania sprzętowe dla lokalnych charakterystycznych produktów rolnych oraz wykorzystywać inteligentną, wydajną i ekologiczną technologię szybkiego-mrożenia, aby pomóc większej liczbie środkowoazjatyckich produktów rolnych trafiać na rynek globalny i dobrze się sprzedawać na całym świecie.
Popularne Tagi: Szybka zamrażarka ze złożem fluidalnym o wydajności 2000 kg/h, umożliwiająca modernizację przemysłu jagodowego w pięciu krajach Azji Środkowej, Chiny, producent, fabryka, cena, zakup
