Trwająca trzy dni 10. Jesienna Wystawa Piekarska w Chinach zakończyła się sukcesem w dniach 17–19 października 2025 r. w Wuhan International Expo Center. Jako coroczne wydarzenie branży piekarniczej, wystawa ta gromadzi marki piekarnicze, dostawców surowców, producentów sprzętu i elity branżowe z całego kraju.
CBFI (Icesource) zaprezentowało na wystawie trzy podstawowe rozwiązania:
※ System szybkiego zamrażania żywności do pieczenia
※ Układ chłodzenia przetwarzania śmietanki
※ Rozwiązanie produkcyjne do jadalnych kubków do lodu
Dokładnie dopasowując się do potrzeb chłodniczych w różnych scenariuszach, takich jak kuchnie centralne, marki sieciowe i gotowe desery w branży piekarniczej, zapewniając wydajne, stabilne wsparcie łańcucha chłodniczego przeznaczonego do kontaktu z żywnością dla przedsiębiorstw piekarniczych.
Podczas wystawy na stoisku CBFI był ciągły ruch ludzi, a wielu klientów zatrzymywało się, aby zapytać. Inżynier wyjaśnił na miejscu zasady działania sprzętu, szczegóły procesów i scenariusze rozwiązań, koncentrując się na przedstawieniu podstawowych zalet, takich jak poziom automatyzacji,-oszczędność energii i konstrukcja zapewniająca bezpieczeństwo do kontaktu z żywnością, zdobywając duże uznanie klientów, takich jak producenci wyrobów piekarniczych i marki sieciowe.
01 Rozwiązanie do szybkiego zamrażania żywności
·Nadaje się do: szybkiego zamrażania wysoko-tłuszczowych, wielowarstwowych-pieczonych półproduktów-, takich jak tarty jajeczne, rogaliki, ciasto francuskie, ciasto mrożone i półprodukty-.
·Zalecenia dotyczące sprzętu: Zamrażarka spiralna, zamrażarka fluidalna.
·Podstawowa zaleta: Dzięki technologii szybkiego zamrażania warstwowa struktura ciasta francuskiego zostaje skutecznie zachowana. Po rozmrożeniu jest chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, a smakiem przypomina świeże wypieki.
02 Rozwiązanie chłodzące do przetwarzania śmietany
·Nadaje się do: chłodzenia mrożonej śmietany, regulacji temperatury czekolady, chłodzenia nadzienia/nadzienia itp.
·Skład schematu: system chłodzenia wodą wieży + system wody lodowej
·Podstawowa zaleta: zastosowanie technologii wymiany ciepła w postaci płaskiej warstwy cieczy i technologii-dwustronnego oblodzenia, temperatura produktu zostaje obniżona z 80–85 stopni do 4 stopni. Dzięki zastosowaniu systemu automatycznej regulacji osiąga się niskie wartości szczytowe przechowywania w chłodni i buforowanie typu start-stop, co zapewnia-oszczędność energii i trwałość.
03 Rozwiązanie produkcyjne jadalnych kubków do lodu
·Odpowiedni dla: sieci sklepów z napojami, sklepów z wypiekami i napojami oraz sklepów detalicznych w supermarketach.
·W pełni zautomatyzowana linia produkcyjna: Zintegrowana ze zautomatyzowanymi systemami wytwarzania, napełniania i pakowania lodu, każde ogniwo skutecznie współpracuje.
·Podstawowe zalety: Opierając się na trzech podstawowych zaletach pełnej automatyzacji łańcucha, opatentowanej technologii turbulentnego przenoszenia ciepła o płaskich ścianach i zapewnieniu bezpieczeństwa żywności, pomagamy klientom budować bariery konkurencyjne!
Informacje o CBFI (Icesource)
CBFI (Icesource) to kompleksowy dostawca sprzętu chłodniczego, specjalizujący się w badaniach i rozwoju procesów średnio- i niskotemperaturowych systemów chłodniczych oraz procesów zamrażania mrożonek. Działalność badawczo-rozwojowa firmy rozpoczęła się w 2004 r., a została założona w 2010 r. Firma zajmuje się dostarczaniem kompletnych zestawów systemów wytwarzania lodu, systemów szybkiego zamrażania żywności, chłodzenia i zamrażania, sprzętu do łańcucha chłodniczego żywności, nisko-temperaturowych systemów wody lodowej, automatycznych systemów dostarczania lodu, rozwiązań chłodniczych i inżynieryjnych dla klientów korporacyjnych.
Jako uznane w kraju przedsiębiorstwo-technologii, „wyspecjalizowane, udoskonalone, unikalne i nowe” przedsiębiorstwo w prowincji Guangdong oraz dostawca sprzętu do inżynierii łańcucha chłodniczego Organizacji Narodów Zjednoczonych, zgromadziliśmy bogate doświadczenie w zakresie sprzętu i inżynierii oraz świadczyliśmy usługi klientom korporacyjnym w ponad 170 krajach i regionach na całym świecie. Nie możemy się doczekać współpracy z Tobą, aby stworzyć lepszą przyszłość!
https://www.icemachinesource.com/iqf-szybka-zamrażarka/
https://www.icemachinesource.com/ice-kubek-produkcja-linia/
Jeśli są Państwo zainteresowani więcej szczegółów na temat tego produktu, prosimy o kontakt
E-mail:cbfi@icemakerchina.com
Telefon komórkowy: +86-18929552761 (WhatsApp/WeChat)
