Metoda chłodzenia maszyny do wytwarzania lodu polega na podniesieniu czynnika chłodniczego z niskiego ciśnienia do wysokiego ciśnienia, aby ciepło było odprowadzane ze środowiska o niskiej temperaturze do środowiska o wysokiej temperaturze. Ponieważ kostkarka do lodu działa w sposób ciągły, sprężarka musi być stale chłodzona, aby zapewnić jej wydajność pracy.
Lato to szczyt sezonu na korzystanie z maszyn do lodu. Pogoda staje się coraz gorętsza. Gdy interes jest dobry, kostki lodu nie wystarczą, co wiąże się również z metodą chłodzenia maszyny. A więc wybór wytwornicy lodu chłodzonej powietrzem lub wodą jest bardziej odpowiedni dla Twojego sklepu?
Efekt chłodzenia maszyny do lodu chłodzonej wodą zależy od temperatury wody. Im wyższa temperatura wody, tym wyższa temperatura kondensacji i niższa wydajność chłodnicza agregatu. Chłodzona wodą maszyna do lodu może obniżyć temperaturę skraplania agregatu chłodniczego i poprawić wydajność chłodzenia, a utrata zdolności do produkcji lodu w lecie nie będzie zbyt duża.
Zalety: obniżenie temperatury skraplania agregatu chłodniczego, poprawa wydajności chłodniczej, nawet latem, utrata wydajności produkcji lodu jest niewielka, a wpływ temperatury otoczenia niewielki; efekt chłodzenia jest dobry i nadaje się do średnich i dużych systemów chłodniczych.
Wady: Konieczność zainstalowania systemu odwadniającego i wodociągowego, który zużywa zasoby wodne.
Maszyna do robienia lodu chłodzona powietrzem:
Efekt chłodzenia chłodzonej powietrzem maszyny do lodu zależy od temperatury otoczenia. Im wyższa temperatura otoczenia, tym wyższa temperatura skraplania i niższa wydajność chłodnicza agregatu. W normalnych warunkach nie zaleca się używania wytwornic lodu chłodzonych powietrzem w miejscach, w których temperatura otoczenia przekracza 42 stopnie.
Zalety: brak konieczności korzystania z zasobów wodnych, stosunkowo wygodna i wygodna instalacja, odpowiednia na okazje i obszary o niedostatecznym zaopatrzeniu w wodę i niskim ciśnieniu wody.
Wady: wysokie koszty wejściowe; wysoka temperatura skraplania, która obniża wydajność pracy agregatu chłodniczego; duża utrata zdolności do produkcji lodu latem, nieodpowiednia do niewentylowanych miejsc, takich jak kuchnie, alejki, magazyny.
Chłodzenie powietrzem lub wodą ma swoje wady i zalety, w zależności od kosztów i warunków użytkowania.
Współczynnik przenikania ciepła chłodzonego powietrzem jest niski, więc wymagana jest większa powierzchnia wymiany ciepła, co skutkuje większą objętością sprzętu; zalety to prostota i niski koszt.
Chłodzenie wodne ma wysoki współczynnik przenikania ciepła, ale nie można stosować swobodnego powietrza. Woda jest potrzebna, woda kosztuje i trzeba ją uzdatniać. Bezpośrednie spuszczanie gorącej wody również spowoduje marnotrawstwo. Obieg wody wymaga wież chłodniczych i tym podobnych. Do uszczelniania, pompowania, do rurociągu system jest dość skomplikowany. W celu poprawy współczynnika przenikania ciepła koszt nie jest mały.
a więc:
Jeśli wydajność chłodzenia nie jest duża, a wymagania dotyczące przestrzeni i hałasu nie są wysokie, chłodzenie powietrzem jest dobre. Jeśli jednak temperatura otoczenia jest zbyt wysoka, temperatura powietrza jest wysoka, a wydajność chłodzenia powietrzem niska, ciśnienie robocze kostkarki do lodu może być stosunkowo wysokie.
Dążyć do wydajności, zmniejszać ślad lub środowisko jest trudne, a następnie używać chłodzenia wodą.
